El Diplomado en Gerencia Gastronómica te brinda la oportunidad de aprender los fundamentos de la gestión en la industria de alimentos y bebidas. Aprenderás a operar de manera eficiente, generar resultados económicos y destacar en la industria culinaria.
⏰N° de horas: 120 horas académicas teórico-prácticas.
💻Modalidad de las clases: Clases Virtuales
FECHA DE INICIO DEL DIPLOMADO: 20 de enero 2024
El diplomado se oferta por Módulo:
Fase I
Diplomado completo. Cupo mínimo de 10 participantes. Costo de la matrícula 150 $ o su equivalente en bolívares al valor de la tasa del BCV el día que se cancele la matrícula. Se otorga Diploma Acreditado de Aprobación del Diplomado
Fase II
Módulos del diplomado por separado, Cupo mínimo 6 participantes: costo de la matrícula por módulo 30$. Se otorga certificado de aprobación por Módulo
Opciones de financiamiento
Fase I:
Plan de Contado
Plan Financiado: 50% del costo de la matrícula al momento de la inscripción y 50$ antes de culminar el Diplomado.
Fase II. Se cancela el valor del módulo plan de contado al momento de la inscripción. Si se cursa más de un módulo se cancela previo al inicio del módulo.
MÓDULO I: Principios y Fundamentos de Gestión y Liderazgo (Gerente Gastronómico)
MODULO II: Normas y requisitos de higiene y funcionamiento
MÓDULO III: Diseño del concepto gastronómico, la experiencia, el plato y la historia
MÓDULO IV: Análisis financiero. Costos, precios, margen y factibilidad
MÓDULO V: El servicio y la atención como estrategias gerenciales para vender y fidelizar
MÓDULO VI: Construcción del modelo de negocio y presentación del proyecto.
MODALIDAD DE LAS CLASES:
Clases virtuales. El contenido del programa estará a su disposición online.
También se pautarán clases online acordadas con el grupo y grabadas para disposición de todos.
Se ofrecerán clases presenciales prácticas tipo conversatorio a cursantes que puedan asistir previo acuerdo con el Coordinador Académico del Diplomado.
REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN:
- Copia escaneada del título (En caso de ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior enviar constancia de estudios).
- Copia escaneada de cédula o pasaporte.
- Foto escaneada tipo carnet.
- Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
- Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: iudaginfo@gmail.com
colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.
Atención al público en la sede: martes, miércoles y jueves 8:30 a 4:30 pm
💻 www.Iudag.com
☎️ ＋58 4142296535
📩 iudaginfo@gmail.com
🗺️ Dirección: Av Universidad entre Sociedad a San Francisco, Edif. IUDAG
🚇 A una cuadra Metro Capitolio